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【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】吃什麼可以提升運動健身的表現？相信絕大多數人都會回答「蛋白質」，但其實最近還有一個答案更受討論，那就是「乳清蛋白」！究竟什麼是「乳清蛋白」呢？有什麼魅力能讓許多健身族非吃不可呢？且聽營養師怎麼說！

秘訣2／補充時機

尤偉銘營養師建議，補充乳清蛋白有2大時機：「早餐」和「運動前後」！這是因為依照國人飲食習慣，要吃到足量蛋白質的機會不高，因此可適度透過營養2018年菜台北補充品補充。

運動前後補充乳清蛋白，有助修復運動受損的肌肉組織，特別是對於進行籃球、羽球、游泳、慢跑等高強度運動超過30分鐘的人，在運動後1小時內補充，可以提升吸收率和修補受損肌肉組織的效果。需注意的是，雖然運動前補充乳清蛋白也有增肌減重的作用，但是，乳清蛋白是需要經過一段時間來消化的蛋白質，容易消化不良的人應視情況減量補充。

秘訣3／注意體質

乳清蛋白也是一種蛋白質，過量食用除了有熱量的隱憂（每1公克蛋白質約4大卡），也可能加重肝腎臟疾病患者的病情，此外，少數人對於乳清蛋白會有腸胃不適問題，特別是脹氣與腹瀉，因此，建議民眾使用前要先了解自身的身體狀況，或是諮詢營養師，討論合適的使用方式、份量及補充時間點。

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